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神農集團公司以改變傳統落后的農業發展模式為目標,以“幫養殖戶養好豬,讓消費者吃好肉”為企業宗旨,建立了集飼料加工和銷售、生豬養殖和銷售、生豬屠宰和生鮮豬肉食品銷售三大業務板塊為--體的完整生豬產業鏈,是農業產業化國家重點龍頭企業。
公司經過在生豬產業鏈的多年深耕,逐漸形成了先進的生產技術和豐富的管理經驗,憑借過硬的產品品質與服務質量贏得了良好的市場聲譽。公司先后榮獲農業產業化國家重點龍頭企業、云南省農業產業化重點龍頭企業、中國飼料工業協會副會長單位、中國畜牧業協會豬業分會副會長單位、中國畜牧行業百強優秀企業、中國飼料前五十強企業、全國養豬行業百強優秀企業、云南省優秀民營科技企業等榮譽。公司憑借優異的產品質量榮獲“云南省放心肉體系建設先進企業”稱號,公司屠宰業務子公司神農肉業被評為云南省、昆明市農業產業化龍頭企業和云南省食品安全示范單位。
(1)我國生豬及豬肉市場需求分析
2012年全球豬肉消費量為1. 06億噸,2018 年增長到1.12億噸,豬肉消費量的年均復合增長率為0. 80%,全球主要的豬肉消費區有中國、歐盟、美國、俄羅斯、巴西和日本。2019 年上述主要消費區的消費量分別為4, 897.00萬噸、2, 034.50萬噸、1,012. 60萬噸、331.00萬噸、311. 70萬噸和273. 00萬噸。
2012--2019年,世界主要豬肉消費國豬肉消費量、占比情況如下圖所示:
作為世界.上最大的豬肉消費國,我國豬肉消費市場具備良好的發展趨勢,主.要體現在以下方面:
從消費者規模.上看,我國巨大的人口基數可以保障未來--段時間內豬肉需求保持穩定。豬肉是我國居民最為主要的肉類食物,我國居民對豬肉消費的偏好在較長的一- 段時間內不會發生根本性的改變。同時,雖然我國人口增長速度有所放緩,但人口數量仍處于增長狀態,對豬肉的需求也將持續增長。從消費能力上看,2020 年全國居民人均可支配收入32, 189元,比上年增長4. 7%,扣除價格因素影響,比上年實際增長2. 1%。隨著居民收入和生活水平的提高,對豬肉的需求量也將不斷提升。
(2)我國生豬養殖行業競爭格局
①行業集中度依舊較低
我國生豬養殖行業的參與主體主要包括農民散養戶、小型生豬養殖企業以及規模化的生豬養殖場。現階段農民散養戶仍是最為主要的養殖主體,行業市場集中度較低。隨著動物檢疫制度、環保制度和食品安全制度趨嚴,我國的生豬養殖模式將逐漸由散養向規模化養殖、- -體化養殖等方向轉變,行業規模化程度將進一步提高。2017年我國養殖規模在1, 000頭以下的養殖場數量較2016年減少了485.54萬個,較2015年減少了880. 39萬個,具體如下:
②現代化、規模化、生物安全化水平有待提高在當前非洲豬瘟疫情不斷蔓延的行業背景下,生豬養殖模式的轉型升級顯得尤為緊迫。我國當前多數養殖戶或養殖場采用的傳統養殖模式管理粗放,既沒有建立完善的生物安全管理機制,也沒有建立系統的產品可追溯體系。養殖者與管理者主觀上的生物安全理念與意識也存在不足。與傳統生豬養殖模式不同,現代化養殖模式在采購、養殖和銷售等各環節實現精細化管理,效率更高、生物安全更可控、環保優勢更加突出。同時,現代化養殖模式充分考慮廠區選址、建筑設計、工作區域劃分、工作流程管理等各方面要素,打造全方位的生物安全管理體系,能夠有效應對動物疫情風險。
(3)我國生豬屠宰行業競爭格局
根據《生豬屠宰管理條例》規定:我國實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。未經定點,任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動,農村地區個人自宰自食的除外。在邊遠和交通不便的農村地區,可以設置僅限于向本地市場供應生豬產品的小型生豬屠宰場點,具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。生豬定點屠宰廠(場)的設置規劃(以下簡稱設置規劃),由省、自治區、直轄市人民政府畜牧獸醫行政主管部門會同環境保護主管部門以及其他有關部門,按照合理布局、適當集中、有利流通、方便群眾的原則,結合本地實際情況制訂,報本級人民政府批準后實施。生豬定點屠宰廠(場)由設區的市級人民政府根據設置規劃,組織畜牧獸醫行政主管部門、環境保護主管部門以及其他有關部門,依照《生豬屠宰管理條例》規定的條件進行審查,經征求省、自治區、直轄市人民政府畜牧獸醫行政主管部門的意見確定,并頒發生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。由于生鮮豬肉的銷售半徑較短,我國生豬定點屠宰場分布具有明顯的地域性,全國范圍的行業集中度也較低。根據中國獸醫網(中國動物疫病預防控制中心主辦)公布數據,截至2021年1月31日,全國共有生豬定點屠宰企業5, 538家,其中云南省生豬定點屠宰企業286家。
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